Field Trip ke PT Asa Foodenesia Abadi (Asa Food) dan IPB Darmaga

Kamis, 23 Oktober 2014 pukul 07.00 Kami siswa/i kelas VII sudah kumpul di sekolah untuk melakukan persiapan dan presensi sebelum berangkat field trip. Pukul 07.30 kami berangkat menuju Bogor. Perjalanan kami menuju PT Asa Foodenesia Abadi yang berada di Sentul. Pabrik ini berada di Kawasan Industri Sentul, tepatnya di Jalan Lintang Raya Blok E-6, Babakan Madang, Sentul Bogor. Kami tiba di kawasan industri pukul 08.30.

            Sampai di pabrik kami dibagi menjadi empat kelompok, untuk melihat, mempraktikkan menghias cake dan mendapat penjelasan. Pane del Giorno merupakan produk yang mengusung convenient shop, konsep gerai makanan dan minuman menitikberatkan pada produk roti, pastry, dessert serta makanan siap santap. Bicara tentang produk roti di Pane del Giorno tentu tidak lepas dari Asa foods karena dinaungi oleh PT Asa Foodenesia Abadi. PT Asa Foodenesia Abadi merupakan sebuah perusahaan Manufacturing yang konsisten bergerak di bidang high quality frozen Dough, Fresh Bakeries, Pastries, Cakes and Food-to-Go yang juga bergerak di retail food market. Dijelaskan juga bahwa PT Asa Foodenesia Abadi telah mengantongi ISO. 22000 -2005 certified by SGS in Food Safety Management Standard.

            Secara bergantian, kami belajar membuat hiasan di cake berbentuk bintang dengan logo perusahaan dan diberi nama kami masing-masing. Seusai menghias cake, kami diajak untuk melihat proses produksi yang begitu bersih dan menyenangkan. Setelah melihat proses produksi, kami diberi penjelasan tentang sejarah pabrik, produk yang dihasilkan sampai limbah yang digunakan untuk pakan ternak. Tidak ada limbah yang terbuang sembarangan, semua dimanfaatkan sebaik mungkin.

IPB Darmaga

            Setelah dari pabrik kawasan Sentul, kami melanjutkan perjalanan menuju IPB pukul 11.30. Siang hari kami masih tetap bersemangat untuk belajar sambal jalan-jalan. Sesampai di IPB pukul 12.20, kami disambut kakak-kakak yang menemani dan menjelaskan di dalam bus. Sekitar lima belas menit dari depan kampus menuju IPB Darmaga, kami diarahkan ke lantai enam menuju laboratorium. Di Laboratorium Bioteknologi Tanaman, Departemen Agronomi Hortikultura IPB, kami dijelaskan dan melakukan praktek pembuatan kreasi tanaman hias dari hidrogel. Di laboratorium tersebut kami bersemangat untuk belajar.

            Hidrogel merupakan Kristal polimer yang berfungsi menyerap dan menyimpan air serta nutrisi untuk tanaman dalam jumlah besar. Hidrogel dapat terurai melalui pembusukan oleh mikroba, sehingga produk ini disebut ramah lingkungan. Selain itu untuk mempercantik ruangan, hydrogel punya manfaat lain lho.. yaitu sebagai media tanam pada lahan petanian, perkebunan, dan hutan, khususnya di daerah yang kering seperti di Nusa Tenggara. Bagi tanaman bunga, selain memberi kesan indah hidrogel juga berperan dalam mepertahankan kelembaban di sekitar bunga akan tahan lebih lama. Itulah sekilas materi yang kami dapat sebelum kami melakukan praktek menanam tumbuhan di media hidrogel.

            Dari penjelasan kakak-kakak mahasiswa itu, kami diminta praktek menanam tumbuhan di media hidrogel. Ada berbagai macam warna dari hidrogel yang berbentuk bulat-bulat. Kami masukan hidrogel sesuai selera warna yang kami pilih ke dalam kaleng. Setelah kaleng terisi hidrogel setengah, kami tanam tumbuhan pilihan kami dalam kaleng itu. Tumbuhan yang ditanam dalam media hidrogel tidak boleh terkena sinar matahari langsung.

            Seusai kami menanam tumbuhan di media hidrogel dan kami bawa pulang hasil prakteknya, kami melanjutkan kegiatan selanjutnya. Kami turun dari lantai enam menuju bus untuk makan siang di kantin sehat. Perjalanan menuju kantin sehat IPB menggunakan bus. Dalam perjalanan menuju kantin sehat kami masih ditemani kakak mahasiswa yang menjelaskan lingkungan sekitar Kampus IPB yang luas.

            Pukul 14.00 kami makan siang dilanjutkan pulang sampai sekolah pukul 16.30 WIB.

Manfaat field trip :

-          mendapatkan pengalaman langsung dari objek yang dikunjungi

-          mengetahui cara membuat cake

-          bisa menghias cake, dan sebagainya.